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出張スタイル３プラン
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パーティー立食形式の大皿料理から着席でのお食事まで
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ご利用累計金額 ￥５０，０００からうけたまわります。
(金額設定により料理内容が変化します)
出張場所により別途交通費が必要になる場合もございます。
世田谷区とその最寄地区は交通費等の出張費は無料となります。
ご希望のご予算をお聞かせください。できるだけご要望にお答えできるようにメニューのご提案をさせて頂きます。
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ホームパーティーのご提案
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メニュー参考例
日程と時間帯はご相談下さい
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1...前菜
2...パスタ料理(スパゲッティ,リゾット,ピッツァ,スープ)など
3...コントルノ(メインの付け合せとなる場合もあります)
4...メイン料理
5...パン
6...フォルマッジ (イタリアチーズ２種類)
7...デザート
8...カッフェ
日程により１０〜１３種類のメニュー構成となります
* 人数やご利用総合計金額によりメニュー構成が違ってまいります。
** 追加の料理は別料金にてお作りすることもできます。
イタリアのチーズフォンデュ ２人用は￥４，８００，４人用は￥７，８００にて賜ります。
他に前菜,パスタ料理,メイン料理,ピッツァなどは１品１人用￥１，５００〜￥２，８００にて別注文にて賜ります。
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価格と
出張条件など
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大皿料理の立食形式でもテーブル着席でも承ります。
(日程により価格と料理内容に関してご相談にのれる場合もございますのでお問い合わせをしてみてください)
(ワインやイタリアのビール等はご相談ください)
ご要望を承る前に確認する事項
さてご依頼を承る前に確認をしないといけないことがございます。
１，，， この料理は全てこちらで作り済みの物をお持ちするのでしょうか？
この場合の再加熱はご依頼者宅でしていただけるのでしょうか？
この料理を乗せる器は紙製の物でお持ちになってからご自宅のお皿に移し変えていただけるのでしょうか?
それとも瀬戸物系に乗せてお持ちになりますか？
２，，，料理はできるだけご依頼者の依頼先でその場調理をして熱々をいただきたいのでしょうか？
この場合はご依頼先でのキッチンは利用できますでしょうか？
もしキッチンをお借りできその場で料理を作っていただきたい場合は何時頃からキッチンを使用できるのでしょうか?
この場合の器はこちらからご用意した方が良いのでしょうか？ それとも不足分のお皿のみの用意ですみますか？
３，，，提供方法ですが
料金が一番お得な方法の大皿でご用意して皆様で取り分けてお食べになりますか？
それともお一人ごとのお皿でレストランのようにお召し上がりになるのでしょうか？
４，，，チーズフォンデュとのことですが当方では調理するのはまったく問題がありませんが
イタリアのフォンデュータとなります。(イタリア版チーズフォンデュ)
この場合の器はこちらでご用意でしょうか？
それともご依頼者宅の方で既にお持ちになっていたらそれを使用するのでしょうか？
チーズフォンデュは作り置きがまったくできませんので直前の料理をするようになります。
５，，，フォークやナイフの状況はいかがでしょうか？
ご依頼者宅が既にお持ちの分で足りますでしょうか？
それともこちらで用意いたしますか？
またこの場合は使い捨てのプラスティックか金属が良いでしょうか？
こちらとしては冷たくなっては美味しくない麺類などは作り置きをして再加熱をしていただくよりは
キッチンをお借りして作ることはまったく問題がございません。
ご依頼時間に合わせてコックさんがその場で調理したものをお召し上がりになることは調理技術的に問題ありません。
ご依頼者宅の状況が分かりませんのでご指示がありましたら助かります。
細かいようですが上記の内容をご確認後でないと正確な費用や持参する機材や食材が違ってしまいますので
申し訳ありませんが上記の内容をお話頂けましてからご相談させていただきます。
コックがご依頼先で調理する場合の出張料理時間は２時間となります。
延長時間料金は１時間単位で１時間 ￥７，０００ となります。
出張費兼交通費等は場所により変化します。
(地区により別途出張費兼交通費が必要になる場合もございますので他地区の場合はご相談ください。)
出張先の建物の状況により追加金額が発生する場合がございます。
(エレベーターの無い高階層のお部屋等は\2,000〜\5,000の別途費用がかかります。)
全て込みの価格としてのご相談もうけたまわります。
出張料理を承れる出張先について
コックがご依頼先で調理する場合は ↓
1... 出張料先でのキッチンや水光熱費に関するものを無償にて提供していただける場所がある方(ご自宅のキッチンをお借りします)
2... 当方が用意する厨房車が止められ調理できる場所が出張先のお近くにある方(庭先や駐車場{有料,無料}など)
(上記の2は出張先のキッチンがお借りできない条件先の場合は調理場付きの車両内にて料理を作ることができます。
この車両内にはピッツァを焼く為の器具,前菜,パスタ,メイン料理を作るガスコンロなどが設備されています。
出張イタリア料理教室はここをクリック！
出張イタリア料理の申し込みとご相談
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地区別,出張交通費
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無料地区
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東京都世田谷区内は無料です。
また、ご紹介者のいる方やお食事される人数の多い場合や総合計の金額や諸条件等により
無料地区に限らず下記の地区でも交通費は不要になりますのでお気軽にご相談ください。
交通費の無料の条件はご指定の曜日や依頼場所,金額によりともなります。
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5000円
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中野区,杉並区,練馬区,板橋区,目黒区,大田区,品川区,渋谷区,新宿区の東京都内(東京都下の府中や調布を含む)
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7000円
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豊島区,文京区,千代田区,港区などの東京都内
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9000円
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中央区,北区,足立区,荒川区,江戸川区,葛飾区,江東区,台東区,墨田区などの下町区
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10000円〜
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東京都近郊の県内,千葉県,埼玉県,川崎,神奈川県,茨城県
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15000円〜
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千葉県,埼玉県,川崎,神奈川県,茨城県以外の関東地区
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3000円〜
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出張地区によりご相談ください。
無料地区に限らず有料地区でも無料になる日程や条件などがございますのでお気軽にご相談下さい。
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保健所申請
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保健所申請項目
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食品衛生に基づく営業許可で菓子製造業の許可
飲食店業および惣菜業の許可
チーズ製造許可とアイスクリーム製造許可
パティシェ資格者と食品衛生責任者資格者
調理師免許所持者などの勤務
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ご質問やご要望等がございましたらお気軽にご相談ください。